Гастрономические сувениры: Хумус

Одна из моих любимых авиакомпаний — Аэрофлот — позволяет бесплатно заказать спецпитание в экономическом классе. Про эту фишку я узнала от моего сибирского коллеги-судьи. Его секретарша, покупая билет, решила подшутить и заказала кошерную еду. В самолете Аркадий удивился, но когда попробовал еду, оценил сервис. По возвращению сказал секретарше спасибо, а всем остальным настоятельно рекомендовал попробовать.

Кошерный обед в Аэрофлоте

Прочитав его пост вконтактике, я тоже стала заказывать кошерное питание просто потому, что по качеству оно значительно отличается от обычной самолетной еды (в лучшую сторону, разумеется).
А еще мне очень понравился хумус. Поскольку готовить я люблю и умею, то задача по поиску рецепта и ингредиентов была закончена в короткие сроки. Нут был закуплен и торжественно сварен. Оказалось, что эта штука ну ооочень вкусная. Сама по себе. Это совсем не горох! По вкусу вареный нут скорее похож на орехи. Так что первую порцию сваренного нута мы с Лизой частично схомячили просто так. Дальше я пробовала приготовить нутовую пасту, придумала блюдо из нута с овощами и, наконец, я-таки сделала настоящий хумус с домашней тахини. Чем, собственно, и хвастаюсь.

P.S. Спецпитание можно заказать при покупке билета на сайте Аэрофлота или по телефону. Явки и пароли смотрите у них на сайте. Рекламу они не оплачивали. :)